/中新社【大公报讯】记者方俊明报道：大妈电动佳节将至，香港市场对内地鲜活水产消费需求大增，粤西地区也迎来水产供港高峰期。

摘要：车带充电从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。4月2日，上楼《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

和府捞面创立于2012年，制止并遭怼主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，告知目前尚打一个问号。2023年12月，危险和府捞面举办的发布会上，危险其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

然而，大妈电动69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，大妈电动林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。在激烈的行业竞争下，车带充电此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

凌雁管理咨询首席咨询师、上楼餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，上楼这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

和府捞面一开始的定位是中高端，制止并遭怼门店选址基本都在商场内部，制止并遭怼设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，告知目前尚打一个问号。

然而，危险曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。2023年12月，大妈电动和府捞面举办的发布会上，大妈电动其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

而单价下调后的和府捞面，车带充电与其他品牌相比依旧不低。上楼责任编辑：黄兴利主编：寒丰。